营养成分
.瓦罐汤已在民俗陶罐不断发展，另外由于其不伤食物营养结构，已经是滋补汤膳的*好煨制方法，配于多种多样食物和名贵中药材，真实保证了营养成分复合型和饮食作用。是补充营养成分、强身健体滋阴养血、**类醒神、保健养生的*好饮食搭配挑选。
.与众不同口感
陶罐取决于秉土层陶瓷器阳阴之性，缸中之罐是天燃气的热量传递，久煨而不沸、施于用火，不伤食物，使原材料鲜香及营养元素充足溶化于汤中，料汁稠浓，香醇诱惑，口感与众不同。
陶罐汤做法
瓦罐汤的是选用自古的煨制加工工艺，在技术专业瓦缸内开展煨制而出，以土层陶罐为器皿，多方面食材配上矿泉水为原材料，以硬质的木碳火控温六面体遇热，煨制成的瓦罐煨汤原生态，并且更带有很高的营养成分。
方式及器材伸缩“瓦罐汤”是时兴于南方地区民俗的一种口味菜式。它选用一种制特的大瓦缸，其缸底能够生火，缸内嵌有铁架子，主厨将配有汤的小陶罐一层层地码入主缸的铁架子上，随后引燃木碳，使用木碳火造成的高溫将陶罐内的汤煨熟。
制做
“瓦罐煨汤”的大瓦缸高约1.3米，系粗陶做成。缸的底端放有一个圆形铁筒，里边能装木碳，用于生火。主缸有三层铁架子，能够放约30好几个小陶罐。缸的顶端有一铁盖，能够随时随地解开，加木碳、放陶罐全是用一个铁质的铁夹从顶端塞进去开展。用以装汤的小陶罐高约18公分，直径20公分，有一小手柄，能用手握紧端上菜，除此之外小罐上边还有一个小盖，盖上有一小圆孔，用以煨汤时排出来不必要的热流。
煨汤时，需将各种各样原材料治净后放进小陶罐内，再添加调味品，掺加冷水(*好用矿泉水),盖上盖，将陶罐码入瓦缸内的铁架子上，引燃木碳，将汤煨8～12钟头，取下即成。制做“瓦缸煨汤”的用材很普遍，鸡鸭鹅、牛羊肉、生猪肉、海产品、野货、春笋、食用菌、豆类食品、蔬菜水果等，都可以用于制做“瓦缸煨汤”。
.关键原材料
蔬菜水果：东瓜、海带丝、箩卜、苞米、连藕、水豆腐、花生仁、平菇、大枣。瓦罐煨汤[1]肉：鸡、鸭、乌骨鸡、猪排骨、鱼、牛肉、羊肉、海货等。
中药材：参类、黄芩、山药，枸杞子等，坚果，如栆、干桂圆、银杏果等
上边全是对陶罐汤做法是如何的详细介绍，那样我们平常在日常生活中能够多做一些美味可口的汤菜来服用，并且汤菜能够说成老少咸宜的一种食材，不论是小孩子還是老年人常常服用对人体有很多益处，并且汤菜能够伴随着时节的转变食物能够产生改变，那样对人体的身心健康都是有许多益处。
